DROGENBEZEICHNUNG
Folium Menthae piperitae
GATTUNG
Lippenblütengewächs – Lamiaceae (Labiatae)
VOLKSTÜMLICHE NAMEN
Aderminze, Edelminze, Gartenminze, Englische Minze, Teeminze, Balsam, Schmeckerts
STAMMPFLANZE
Mentha piperita L.
VERWENDETE PFLANZENTEILE
Blätter
INHALTSSTOFFE
Ätherisches Öl, Gerbstoff, Bitterstoff, Flavonoide
ZUBEREITUNG
1 gehäuften Esslöffel Pfefferminzblätter mit ¼ Liter kochendem Wasser übergießen und zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen. Pfefferminztee am besten ungesüßt trinken.
ANWENDUNGSGEBIETE
Magen- Darmbeschwerden, Übelkeit, Brechreiz, Blähungen, Gallenbeschwerden, Periodenschmerzen; Mundspülungen bei Zahnfleischentzündungen
Gewürz für Salate, Suppen, Quark (Topfen), Weichkäse, Kräuteressig