DROGENBEZEICHNUNG
Fructus Anisi
GATTUNG
Pimpinella anisum L.
VOLKSTÜMLICHE NAMEN
Anis-Bibernelle, Brotsame, Runder Fenchel, Süßer Fenchel, Süßer Kümmel, Taubenanis, Römischer Fenchel
STAMMPFLANZE
Doldengewächse – Apiaceae (Umbelliferae)
VERWENDETE PFLANZENTEILE
Früchte
INHALTSSTOFFE
Ätherisches Öl, fettes Öl, Zucker, Eiweiß, Flavonoide
ZUBEREITUNG
1 gehäufter Teelöffel Anisfrüchte, eventuell vorher zerstoßen oder zerquetschen, mit ¼ Liter kochendem Wasser übergießen, ziehen lassen und nach 10 Minuten abseihen.
ANWENDUNGSGEBIETE
Atemwegserkrankungen, Blähungen, Milchsekretionsförderung, krampflösendes Mittel, Verdauungsförderung, Gewürz: für Brot und Gebäck, Kraut, Schnäpse